Relleno de Cramberry con nueces y melocotones
Relleno de cramberry con castañas y melocotones.
En una cazuela ponga a fuego lento los melocotones sumergidos en media taza de caldo de pavo.
Retírelo del fuego y déjelos reposar por 10 minutos.
Añada los cramberry y espere 7 minutos.
Caliente el aceite en otro recipiente a fuego lento.
Añada las cebollas, él apio y las manzanas verdes picadas.
Cocine todo hasta que las cebollas estén blandas, nunca deje que se doren. Añada el sage y remueva la mezcla.
En una cacerola grande coloque los cúbitos de pan junto con las mezclas que ha preparado, la de manzana y la de cranberry con melocotones, muévalo hasta que todo sea una sola mezcla. Agregue sal y pimienta fresca a su gusto.
Ponga la mezcla en el refrigerador mientras prepara el horno.
El horno requiere una temperatura de 375 grados y la mezcla debe taparse. En los últimos 10 minutos debe destapar la cazuela para que se dore un poquito.
