La Little Havana de Guillermina y su frutería los Pinareños Calle 8
Antes que fuera un lugar de interés turístico, existía una frutería local, Los Pinareños. Conoce a mi amiga Guillermina
Desde hace 60 años en la Pequeña Havana, Guillermina Ravelo es una de las primeras en abrir las puertas de su negocio en Calle 8. Su frutería Los Pinareños se ha convertido en el corazón de los “food tours” tan populares entre turistas, sin embargo muchos prueban su guarapo y se van sin conocer su verdadera historia. Quién es Guillermina?.
Entrar a los Pinareños en el 1334 SW es viajar a los tiempos en que llegaron las primeras familias cubanas a Miami. Su negocio con puertas abiertas y al aire libre, en algún momento definió el estilo de los negocios en la Calle 8, con sus ventanitas abiertas al que pasa a tomar un café.
No me canso de admirar su espíritu inspirador y su carácter.
A sus 86 años presume un pañuelo en el cuello, camisa blanca, joyería de plata y siempre un delantal.
Sentarme a conversar con ella ha sido muy especial. Las historias contadas por los locales en Little Havana no están escritas. Cada cuento es un viaje al pasado.
Cuando Guillermina llega lo primero que hace es actualizar las ofertas del día, nada complicado. Ella misma las escribe a mano. Siempre hay trabajo esperándola. Hay que cortar las frutas que han madurado. En verano el mango y el mamey, para preparar sus deliciosos jugos naturales. Este mes hay uno muy especial, el jugo de Messi por la Copa Mundial.
Este año la he visto pelar muchos mangos para hacer jugos. Y con ella he aprendido el orden en que maduran estas frutas. Primero los Haden y los Tommy Atkins en los meses de junio y julio y Keitts en Agosto.
Guillermina tiene el espíritu emprendedor de los primeros cubanos que llegaron a Miami en los años sesenta y cumplieron el sueño americano. Su historia, es la historia de Little Havana.
A cualquier hora del dia que visites Los Pinareños, te vas a encontrar a Guillermina haciendo algo en su cocina, donde tiene la estación de hacer el delicioso guarapo que la ha hecho tan famosa entre los turistas.
Cuando llegó a Miami solamente tenía 16 años. Los Pinareños se convirtió en la frutería local, vendiendo las deliciosas frutas que crecían en los patios del vecindario.
Cuando Guillermina llegó a Miami solamente tenía 16 años y me cuenta que Calle Ocho era una calle campestre. Fue en este barrio con casonas de estilo colonial español y mediterráneo, donde la joven empezó una nueva vida, conoció a su esposo y tuvo una familia. En ese tiempo, su hermano y su esposo compraron el negocio a Indian River Fruit, propiedad de una de las primeras familias pioneras que se establecieron en la zona.
Los Pinareños se convirtió en la frutería local, vendiendo las deliciosas frutas que crecían en los patios del vecindario.
Este mural en mosaico celebra la presencia de Guillermina y su esposo Angel en Little Havana.
Muchas veces la he escuchado suspirar por Cuba, su memoria está llena de recuerdos y en las paredes de los Pinareños se pueden ver fotos que hablan de su nostalgia.
Sobre una mesa Guillermina exhibe sus amados libros y revistas, algunos con las páginas abiertas, por si alguien siente el deseo de sentarse a leerlos.
En uno de ellos han publicado una breve historia de los Pinareños. “Mom & Pop Store”.
Cuantas manos han hojeado las páginas después de sentarse un rato en los bancos de madera rústica. una pausa para refrescarse del calor del verano.
Guillermina no le teme al machete.
Sus hijos siempre a su lado, no dejan de admirar a la mujer que coge el machete para cortar un coco.
Guillermina no le teme al machete, cuando tiene que cortar un coco para venderlo, sabe muy bien cómo hacerlo a sus 86 años recién cumplidos. Su hijo me ha dicho de ella – “esa mujer tiene el espíritu de un águila”. El local original donde estaba ubicada la frutería sufrió un incendio y tuvieron que reconstruirlo.
Ha visto crecer los árboles de Little Havana, sabe que fruto traen y cuando madurarán. Por eso cuando alguien corta un árbol le llega a su corazón
A medida que recuerda las historias del barrio y de su familia, su voz transmite nostalgia, en especial cuando le avisan de un árbol que han cortado y ella lo vio crecer en el barrio. Guillermina ama todos los árboles, sin embargo hay un árbol que es muy especial en su corazón, es un mamey que sembró su esposo Angel en el patio de la frutería.
Mientras conversamos estamos escuchando una canción de la reina de la salsa, Celia Cruz, “Usted abusó”.. “Esa es la música cubana que me gusta escuchar”, me dice, y recuerda, “yo tenía una colección de discos de los grandes músicos cubanos y un tocadiscos y los traje aquí”. Esa música era música muy buena. Con sus ojos recorre las fotos antiguas que todavía conserva y a las que está conectada en alma.
Si algo la llena de amor, es estar detrás de la ventanita donde vende los jugos y el guarapo. Siempre con una sonrisa, esperando a que llegue un visitante con sed.
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Historias locales con alma en rincones llenos de historias y la comida cubana mas deliciosa.
Uno de los mejores tours en Little Havana reconocido con 5 Estrellas por los viajeros.
Duración: 2 horas 1/2
10 paradas. Lo mejor de la comida cubana, tragos típicos.
Food Tour, Cultural Tour, History TourVive la experiencia
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Tomar agua de Coco fresca es uno de los atractivos y experiencias más populares en Little Havana.
Familias de Eslovenia visitan Los Pinareños. Guillermina recibe junto a su hijo el grupo
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¿Sabías que puedes pasear en Trolley por Little Havana?
¿ Sabías que fueron estos antiguos edificios de Calle 8 en otros tiempo ?
